商用茶系列-臺灣深韻凍頂烏龍(飲料店經典款)

凍頂烏龍茶是手搖飲店非常經典的一款烏龍茶品項，是中深焙火程度的茶品，凍頂烏龍茶的風味獨特，有醇厚濃郁的口感、強勁的喉韻和持久的回甘。其香氣結合了焙火香、花香、果香（如堅果、焦糖、熟果）以及甘甜味。茶湯色澤呈金黃或橙紅，茶葉外型為墨綠緊結的半球狀。

茶品名稱：臺灣深韻凍頂烏龍 (飲料店經典款)

茶葉產區：台灣 南投 海拔400公尺

茶樹品種：四季春

茶葉型態：人工機採

採摘季節：多季節均化 (穩定風味)

發酵程度：輕發酵

烘焙程度：功夫茶技法 中深焙火度

香氣描述：花香、熟果香、焙火熟香

滋味口感：茶感醇厚韻沉 後韻餘香綿延 喉韻強勁

泡茶建議：適用商用茶泡法，滾水熱泡　95~100℃

產品淨重：600公克(1台斤裝) 

包裝方式：原葉茶 真空保鮮鋁袋

保存期限：未開封狀態 2年。

包裝備註：真空封存，開封後請確保密封，盡早享用。

品質規格：通過國家農藥殘留標準檢驗

商用茶泡法如下：(若商業用，請洽官方LINE專人提供詳細教學)

1：60 熱泡冰鎮法
取100g茶葉
鍋盛水 4000cc 燒滾至沸騰，
水滾關火，下茶葉，計時悶泡10-12分鐘
時間一到，茶葉立刻過濾起來， 
醒茶10分鐘
再加入2000克冰塊
完成！(此為待用茶品，需再加冰雪克才適飲)

飲料店大量泡法：

 1：50 熱泡法
取100g茶葉，
鍋盛水 5000cc 燒滾至沸騰，
水滾關火，下茶葉，計時悶泡10-12分鐘
時間一到，茶葉立刻過濾起來， 
靜置醒茶10分鐘後，
接下來可依 茶.冰 1：1雪克 (為適飲濃度)
完成！

以上可按照比例放大或縮小用量。

濃淡調整亦可透過 悶泡時間或茶葉量 增減調整而改變。

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