商用茶系列-臺灣四季春 綠茶 (飲料店必備經典款)

四季春是一種茶樹品種，其特徵是一年四季皆可採收，並帶有淡雅花香和甘甜的口感。 在手搖飲中，它就是大家最常見、也可能是最常喝的「青茶」，也就是屬於「部分發酵」的茶，假設製作的過程中，將其進行無發酵(極低發酵度)的製程，那麼這樣就變成了四季春綠茶了，是名符其實的「台灣綠茶」，可製成純茶或調飲。

茶品名稱：臺灣四季春 綠茶

茶葉產區：台灣 南投 海拔400公尺

茶樹品種：四季春

茶葉型態：人工機採

採摘季節：夏秋

發酵程度：無發酵 (極低發酵度)

烘焙程度：乾燥烘焙

香氣描述：梔子花香、玉蘭花香、青味

滋味口感：茶感均衡 後韻清香淡雅

泡茶建議：適用商用茶泡法，滾水熱泡　95~100℃

產品淨重：原葉茶 600公克(1台斤) 

包裝方式：原葉茶 真空保鮮鋁袋

保存期限：未開封狀態 2年。

包裝備註：真空封存，開封後請確保密封，盡早享用。

品質規格：通過國家農藥殘留標準檢驗

商用茶泡法如下：(若商業用，請洽官方LINE專人提供詳細教學)

1：60 熱泡冰鎮法
取100g茶葉
鍋盛水 4000cc 燒滾至沸騰，
水滾關火，下茶葉，計時悶泡10-12分鐘
時間一到，茶葉立刻過濾起來， 
醒茶10分鐘
再加入2000克冰塊
完成！(此為待用茶品，需在加冰雪克才適飲)

飲料店大量泡法：

 1：50 熱泡法
取100g茶葉，
鍋盛水 5000cc 燒滾至沸騰，
水滾關火，下茶葉，計時悶泡10-12分鐘
時間一到，茶葉立刻過濾起來， 
靜置醒茶10分鐘後，
接下來可依 茶.冰 1：1雪克 (為適飲濃度)
完成！

濃淡調整亦可透過 悶泡時間或茶葉量 增減調整而改變。

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